Le noyer d’amazonie ( Bertholletia Excelsa ), est d’autre part appelé noyer du brésil.
Il fait partie des lecythidaceae.
Ce noyer demeure l’un principaux arbres des espaces verts intact d’amérique du sud, pourra mesurer près de 30 mètres “en hauteur”.
Il fournit la noix brésilienne, une noix comestible grasse que l’on mange en début de repas.
On la trouve dans les forêts des tropiques longeant le fleuve Amazone.
Les arbres de la noix brésilienne sont capables de produire approximativement 3 quintaux de fruits.
La commercialisation de la noix brésilienne a commencée au cours du 15e siècle par des commerçants hollandais.
Des centaines de tonnes de noix brésilienne peuvent être négociés chaque an
Les USA consomment une dizaine de tonnes par an.
La propagation de l’espèce se fait naturellement: si les fruits tombent dans la bonne zone, alors, les graines débuteront à germer.
Celles-ci mettront 6 à 12 mois pour commencer à germer.
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